El nostre camí es troba a la vall d’Ayala, que s’anomena "Petita Suïssa" per la bellesa dels seus paisatges. Aquesta regió del País Basc, envoltada de les muntanyes de la Sierra Salvada i la Gorbeia, és una autèntica pastoral de prats verds amb ovelles que pasturen, vinyes i caserios bascos (masia estil masia). Envoltats d’aquests deliciosos paisatges, us acompanyarem per conèixer la producció dels millors vins, formatges i licors locals. Excursió individual per a 1–4 persones Durada 5 hores Nens permesos amb nens Com va Amb cotxe 250 € per excursió Preu per a 1-4 persones, independentment del nombre de participants
El que t'espera
- Visitarà el celler "garatge" més antic (en castellà - bodega) DO Txakoli d'Alava. En aquest lloc es va recuperar la nova història d’una de les begudes basques més antigues. Caminarà per la vinya, aprendrà la tecnologia tradicional d’elaboració d’aquest vi blanc i lleugerament escumós, elaborat a partir d’una varietat de raïm local cultivada només al País Basc, i el tastarà en combinació amb aperitius locals.
- Després ens dirigirem a una formatgeria familiar situada en una zona pintoresca, prop d’una granja d’ovelles, on coneixereu els secrets de la producció de formatge d’ovella Idiasabal i mel de granja (amb tast).
- Opcionalment, dinar al restaurant Assadore situat a l’antic caserio basc, a prop d’un embassament envoltat de muntanyes. Menú de signatures de Chacoli d’Alava.
- Després de dinar, us convido a explorar el museu del licor situat a la fàbrica familiar de licors, que funciona des del segle XIX. Allà podeu degustar meravellosos licors bascos: Pacharan, Orujo, etc.
Dades organitzatives
La visita al celler i a la formatgeria es paga per separat: 10 euros per persona. I una visita al museu - per a un grup - 50 euros.
Lloc
El punt de trobada és d’acord amb el guia, podeu parlar-ne en demanar l’excursió.
